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「茎茶」とはお茶を生葉から製造加工する工程で選別される茎や芯、棒を集めたものです。茎茶の他にも芽茶、粉茶などがあり、それらは出物と言われます。それに対して、よく見るいわゆるお茶は「本茶」や「仕上げ」と...
「芽茶」とはお茶を生葉から製造加工する工程で選別される小さな芽や葉を集めたものです。芽茶の他にも茎茶、粉茶などがあり、それらは出物と言われます。それに対して、よく見るいわゆるお茶は「本茶」や「仕上げ」...
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「柳」とはお茶を生葉から製造加工する工程で選別される規格外に大きな茶葉を集めたものです。「頭」や「頭柳」とも呼ばれ、柳の他にも茎茶、粉茶などがあり、それらは出物と言われます。それに対して、よく見るいわ...
「粉茶」とはお茶を生葉から製造加工する工程で選別される砕けたお茶の欠片や粉や粒を集めたものです。粉茶の他にも茎茶、芽茶などがあり、それらは出物と言われます。それに対して、よく見るいわゆるお茶は「本茶」...
2021年度産の品種茶「はるもえぎ」です。 非常に旨味が濃厚で、清涼感も持ち合わせており、香りは若葉が芽吹いたときの様な香りがフワッと感じます。淹れたときの色も、新緑の若芽のような黄緑色で美しいです...
静岡県天竜地区の露地栽培のヤブキタの煎茶です。 浅蒸しでしっかり揉み込まれた形状で、茶葉からは露地栽培ならではの鮮度感のあるヤブキタの香りとしっかりと火を入れた焙煎香がします。丁寧に仕上げられたお茶...
静岡県天竜地区の露地栽培のヤブキタの煎茶です。 浅蒸しでしっかり揉み込まれた形状で、茶葉からは露地栽培ならではの鮮度感のあるヤブキタの香りとしっかりと火を入れた焙煎香がします。丁寧に仕上げられたお茶...
丁寧に焙じ上げたほうじ茶です。二番茶以降の茎を合わせて焙煎しました。こがね、こはくに比べ、固めの原料を強めに焙煎することで、香ばしく、軽くすっきりとした味わいに仕上げました。3種の中ではカフェインが少...
2022年度産、鹿児島県霧島市の有村製茶さま、有村幸二さま栽培の品種茶「あさのか」です。 誠にありがたいことにこの度生産者さまのお名前を公表させていただいての販売に至りました。 硬く揉まれた美しい...
定期便限定のスペシャルブレンド煎茶を数量限定で復活いたしました。 当店がある旧亀田町の代表的な米菓企業「亀田製菓」さまの「柿の種」とのペアリングを狙ったお茶を定期便で販売しておりました。 柿の...
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