アフタヌーンティー情報

East Meets West Afternoon Teaの画像1

East Meets West Afternoon Tea

The Lobby Lounge and Bar

ザ・ロビーラウンジ＆バー／ザ・リッツ・カールトン東京

2023年1月6日～ 2023年3月31日

8,000円台～ 2段、3段重ね

カップサービス

ポットサービス

お代わり飲み放題

飲み替えＯＫ

その名の通り、東洋と西洋の融合をテーマに、ザ・リッツ・カールトン東京でしか味わうことのできないアフタヌーンティーをご提供いたします。セイボリーには、柑橘や蕪、蟹やタラ、鴨に牛蒡、金時人参、じゃがいも、白菜と日本の旬の食材を使用し、オリジナリティー溢れる7品のセイボリーとフィンガーサンドウィッチをご用意する他、スウィーツには、宇治抹茶とこしあんを使用したフランスの伝統菓子、オペラなど、洋菓子に和の食材を使ってアレンジを加えた全6品をご用意いたします。ザ・リッツ・カールトン東京のパティシエ達の技術と知識を駆使して完成させた見た目にもお愉しみいただけるスウィーツをご堪能ください。

（PRTIMESより引用）

公式サイト

一休で
予約する

スイーツ

・苺のモンブラン　酒粕と白餡クリーム
・宇治抹茶のオペラ
・味噌と和三盆と蜜柑のクレモー　ミルクチョコレートムース
・濃厚ピスタチオクリーム　山椒と山葵の風味
・マカロン　みたらし柚子のガナッシュモンテ
・豆乳のパンナコッタ　梅干しと黒蜜のジュレ　きなこソース

セイボリー

・豆腐とクリームチーズのムース　柑橘風味のポン酢　あおさの香り
・蕪の千枚漬け　ずわい蟹とアボカドのタルタル　イクラ
・タラのブランダード　西京味噌ソース　茎蓮根のピクルス
・雲丹ブランマンジェと青葱のジュレ　しょっつる風味の大根　紫蘇　キャビア添え
・合鴨のコンソメ　牛蒡クリーム　金時人参のコンフィ　トリュフ
・肉じゃがとスクランブルエッグのサンドウィッチ　七味唐辛子と胡麻のディップ
・緑茶豚の角煮　白菜のトルティーヤ

スコーン

プレーンスコーン　玄米スコーン
クロテッドクリーム　フルーツジャム

飲み物

ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルコーヒー
または
お好みの紅茶

ユーザーからのレビュー平均