スイーツ
苺大福風デニッシュ
ファリーヌ 焼きバスク風抹茶チーズケーキ、チェリーソース
苺と抹茶のショートケーキ
桜と苺のパリ・ブレスト
桜と苺のレイヤーケーキ
レモンタルト、苺ソース、桜風味のメレンゲ
苺とホワイトチョコレートのムース
セイボリー
桜鱒のシトラスマリネ、いちごとビーツのタルト
桜香るコンソメジュレ、オシェトラキャビア、桜の花、春菊のムース
・彩りサンドウィッチ
国産牛ローストビーフ、グリーンピース、西洋わさび、ココアブレッド、チョコレートソース
奥丹波鶏、菜の花、黒トリュフのサンドウィッチ、マスタードピクルス添え
桜海老パウダー、海老とボイルエッグのほうれん草ブレッドサンドウィッチ
スコーン
ホワイトチョコレートとサワーチェリーのスコーン
桜のスコーン