ピーチ&ティーセレクションアフタヌーンティー

みずみずしい桃を主役に、お茶を組み合わせたスイーツには、桃とクリームのまろやかさにラベンダーが重なる上品なショートケーキや、桃のやさしい甘みと香ばしいチーズのコクが調和するクラフティに、アールグレイが優雅に香るクリームを合わせた一品など、透明感のある艶やかなメニューがラインナップ。

さらに今回は、暑い季節にふさわしい桃のソルベに、グリーンティーを合わせ、ひんやりとした口どけとともに、桃の豊かな風味を一層引き立てました。

香ばしく焼き上げた生地に、桃のやわらかな甘みとウバ茶の深みある香りを閉じ込めたスコーンには、赤桃とパッションフルーツの甘酸っぱさに、ジャスミンティーの華やかな香りを重ねたジャムを添えて。
ひと口ごとに、果実のみずみずしさと紅茶の余韻がやさしく広がります。

セイボリーは、桃の上品な甘みをアクセントに、食感と香りを重ねた3種をご用意。
甘味と塩味が調和し、軽やかでありながらも奥行きのある味わいに仕上げました。