La Belle Vie Afternoon Tea ～桃のアフタヌーンティー～

今季サマーコレクションのアフタヌーンティーでは、旬の白桃がもつ繊細な香りとみずみずしい果実味を活かしながら、ひと皿ごとに異なる表情を描き出しました。

なかでも目を引くのは、まるで白い花が咲き誇るような優美なフォルムの「ピーチと和紅茶のシャルロット」。
桃とクリームのやさしい甘さに和紅茶の穏やかな香りを重ねた、今回のアフタヌーンティーを象徴する一品です。

さらに、鎌倉サイダーの柑橘フレーバーの爽快感と白桃の瑞々しさを堪能するジュレ・マチェドニアや、フランスで夏の定番として愛される白桃とルバーブのペアリングを楽しむタルトなど、桃の魅力を多彩な技法と素材の組み合わせで表現したスイーツに加え、季節のセイボリーや16種のドリンクセレクションをご用意しました。

木箱を開けた瞬間に広がる涼やかな彩りとともに、桃が織りなす夏の味わいをお届けします。

（PRTIIMESより引用）