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冬のアフタヌーンティー　～白と黒～

Lobby Lounge

喫茶ロビーラウンジ／都シティ大阪天王寺

2023年11月1日～ 2023年12月25日

4,000円～ 2段、3段重ね

カップサービス

ポットサービス

お代わり飲み放題

飲み替えＯＫ

今年の「冬のアフタヌーンティー」は「白」と「黒」をテーマとしました。
自然哲学の思想である五行思想において、冬は「玄冬」と言い色は「黒」があてはめられています。
また、冬から連想する言葉の「雪」から「白」を選びました。
スイーツは昨年好評であった「シマエナガ」や「雪の結晶」をモチーフに、セイボリーは「春の芽吹きを待つ」植物をイメージし、吉野杉の木肌が醸し出す「温かさ」を大地に見立てています。
この機会にぜひ冬のアフタヌーンティーお楽しみください。

公式サイト

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スイーツ

・幻の洋梨「ラ・ネージュ」を使用したグラスショートケーキ
・レモンのムースライチの香りシマエナガのイメージ
・ショコラスフィアマスカルポーネとクラシックショコラを閉じ込めて
・カカオニブとチョコレートでコーティングしたショコラの焼菓子
・モノクロームマカロンイチゴのクーリーを挟んで
・牛柄のプティガトー濃厚なミルクバタークリームとガナッシュの組み合わせ

セイボリー

・竹炭、モッツアレラ、アボカドのサンドウィッチフランス産生ハムを添えて　
・なにわ伝統野菜の天王寺蕪を使用したピクルスとオリーブのピンチョス
・鶏のバロティーヌ～黒ニンニクを使ったソース～　
・蕪とサーモンのラビオリ仕立て　　
・カリフラワーのクレムーホタテとデュクセルのクルート

スコーン

・スコーン
・はちみつ（生駒百花）

飲み物

フレーバーティーの飲み比べなど、お好きなお飲み物をお楽しみください。
◇紅茶/フレーバーティー◇
一STANDARD TEA一
・ダージリンブレンド/セイロンブレンド
一健一自然農園おすすめ茶一
・トゥルシー春番茶　・抹茶入り玄米茶
一FLAVOR TEA一
◇コーヒー◇

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