大阪マリオット都ホテル×シェラトン都ホテル東京"クロスアフタヌーンティー"

・マンゴーフロマージュブラン　《ク－プ・デュ・モンド・ ドゥ・ラ・パティスリー 2007年国内予選》
（マンゴーとフロマージュブランのムース、ローズマリーのサブレ）
・ベリーヌフリュイルージュ　《ク－プ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー 2009年本選》
（白ワイン、カシス、フランボワーズのさわやかな酸味とクリーミーなマスカルポーネを楽しむグラスデザート）
・メモワール ドゥ ショコラ　《ワールドチョコレートマスターズ 2005年》
（蒸し焼きにしたチョコレート生地、苦みのあるチョコレートムース、チョコレートクリーム、
温度差が美味しいチョコレートスイーツ）
・ボンボン キールロワイヤル　《内海杯 2005年》
（カシスとシャンパンのボンボンショコラ）

・バンブー特製 美笑牛カツサンド
（「ロビーラウンジ バンブー」で提供している濃厚な旨味が特徴の千葉県産“美笑牛”ロース肉を使った贅沢カツサンド）
・ブルーシーフードサーモンのエスカベッシュ
カフェ カリフォルニア オリジナル キャロットドレッシング
（オリジナルドレッシングを使ってエスカベッシュに）
・茄子のマリネ 四川搾菜と干し海老
（四川搾菜と茄子、干し海老を香りよく炒めた一品）
・中トロのミキュイとGAP認証野菜 大根の沢庵風
（トロタクを洋×中で表現、おこげと中トロ、沢庵の食感）
・白金豚のリエットとデュカ
（サクっとした食感のパイ生地のタルトと“白金豚”の濃厚なリエット、「カフェ カリフォルニア」
オリジナルのコンディメント“デュカ” をアクセントに採用）

・プレーン、チョコレート

HARNEY ＆ SONSの紅茶を含む専用リストの中からお好きなものをお選びください。