スイーツ
まんまるいちごのプティガトー
いちごとチーズの焼き菓子 シュガーベールに包まれて
北海道産ヨーグルトのムースとはるかすまいる(紅ほっぺ)ジュレ シマエナガに見立てて
北海道産チーズ使用のレアチーズムース 雪の結晶飾り
北海道産生クリームとはるかすまいる(紅ほっぺ)のショートケーキ ~欲張りなシマエナガ~
いちご2種食べ比べ(紅ほっぺ ベリーポップすず)
セイボリー
いちごと生ハムのパンペルデュ・サレ
北海道産帆立貝柱の炙り クリームピストーソース
北海道産マスカルポーネ ローストビーフといちごの生春巻きレホールのアクセント
北海道産生クリームとフォアグラのフラン~いちごとジュニパーベリーのソースで
北海道産米ななつぼしを使用した 筍と菜の花の焼きリゾット
飲み物
・STANDARD TEA
ダージリンブレンド
・健一自然農園おすすめ茶
抹茶入り玄米茶・トゥルシー春番茶
・FLAVOR TEA
春いちご
SWEET KISS
MIMOSA FLAVOR TEA など
コーヒー