スイーツ
~★のついたスイーツは、レストラン ブリーズヴェール 料理長 茂手木 了が
フランス料理国際コンクール“トロフェ・パッション 2022”にて入賞した作品です。~
★抹茶のプティシュー
・ココナッツ杏仁 メロンのヴェリーヌ
・青リンゴのムース
・白ブドウのタルト
・スコーン(プレーン、抹茶)
【グランデセール】
~ザ・プリンス パークタワー東京 シェフパティシエ 岡野 千寿夫 考案~
2種類の中からお好きなデザートを1つお選びください。
・ル プランタン
ルビーショコラのムース 赤い果実のソルベ
・セゾン デ フィーユ
ピスタチオのムース バニラアイスと柑橘のソース