桜アフタヌーンティー

桜ゼリー 柚子チーズケーキ
苺大福タルト
桜シュー
桜ストロベリートリュフ
チェリーマシュマロ
シトラスのパート・ド・フリュイ
桜のマカロン
チョコレートガトー・ド・ボヤージュ 桜シャンティ―

桜フレーバーのアスパラガスと新玉葱のムース　黄人参のピクルス
蕗と燻製鴨のトマトファルシ　甘夏と桜のジュレ　彩り野菜のアリュメット
空豆とラディッシュ　フォアグラとトリュフのテリーヌ コンソメ風味のポテトコンフィ　桜のフレーク添え
つぶ貝と浅利のサフランナージュ　桜香る蕪のピュレ 抹茶を振り掛けた南瓜のメルバ　キャビア添え
菜の花と桜海老のキッシュ　桜花と鶉の半熟卵添え
チキンとクレソンのサンドイッチ　根菜のパリジャン　ジンジャー風味の桜ディップ
飯蛸のリエットと春キャベツのトルティーヤ　桜　梅　ナッツ 3種のクランブル

プレーンスコーン
桜スコーン
クロテッドクリーム
フルーツジャム

・ティー
ザ・リッツ・カールトン東京スペシャルブレンド
ザ・リッツ・カールトン東京限定スペシャルブレンド緑茶
イングリッシュ ブレックファスト
アールグレイ
ダージリン
ウヴァ
トロピカルパラダイス
ハニーレモネード

・ハーブティー
アン プティ ブーケ
レモングラス＆ハーブ
ピーチ メルバ ルイボスティー
エルダーフラワー＆カモミール

・コーヒー
ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルブレンド
ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルアイスコーヒー
カプチーノ
カフェラテ

・アイスティー
季節のスペシャルアイスティー
アールグレイ アイスティー