ジャパニーズアフタヌーンティー "オータム"

『和』のアフタヌーンティーは、日本の繊細な感性を表現した季節限定メニューです。

セイボリーには、旬の栗ときのこを添え、甘みや香りで旨味を引き立たせた「和牛のたたき」や、イチジクを甘酢で漬け込んだレリッシュと、ウイスキー香る特製ダレで仕上げた風味豊かな「平飼い鶏のつくね」、西京味噌を添えた「帆立のグリル」など、秋の風情を感じる奥深い味わいを取り揃えました。

スイーツには、季節の移ろいを映し出す「キンモクセイの琥珀糖」、「シャインマスカット大福」や「栗のもなか」など、目にも美しい和菓子が並びます。

また、栗とシャインマスカットを使用した焼きたてのフェアモント東京オリジナルどら焼きは、この秋だけの特別な味わいです。

（PRTIMESより引用）