チョコレート
原材料：砂糖（国内製造）、ココアバター 、生クリーム、全粉乳、転化糖、茶葉 （東方美人茶）、洋酒／乳化剤、（一部に乳成分・大豆を 含む）
東方美人茶は、特殊な栽培方法で有名な台湾産の烏龍茶。その香りは熟した梨や蜂蜜に例えられ、味はコクと甘みが豊かです。この素晴らしい香りを生かすために使われたのが「クリオロ」のカカオバターで作ったホワイトチョコレート。杏仁に使用されたものと同じですが、こちらは思い切って焙煎を強くして、カカオの酸味を軽減、コクと香りを強めて東方美人茶とのハーモニーを力強く表現。茶葉を生クリームと一緒に煮込むことで、凝縮された「ミルクティー」感の強い仕上がりの生チョコレートが完成しました。
ユーザーからのレビュー平均
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