お茶請けリスト

広東料理における｢薬食同源｣のセオリーに則った、生薬を使わない食養生を提唱、シグネチャーである｢聘珍樓アンチエイジング薬膳プレミアム壺蒸しスープ｣を柱に､「アンチエイジング薬膳｣「薬膳アフタヌーンテ...

聘珍樓ショコラ-クッキーサンドマンゴー

聘珍樓

4.0

聘珍樓ショコラ-クッキーサンド杏仁

聘珍樓

5.0

胡麻(胡麻あん)

聘珍樓

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粒の白胡麻と練り黒胡麻を練り込んだ餡は、胡麻の風味をたっぷりと感じられます。

蓮蓉(蓮の実あん)

聘珍樓

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蓮の風味が出るように艶々に練り上げた餡は、しっとりと滑らかな食感をお楽しみいただけます。

五仁(7 種の実入)

聘珍樓

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素材が分かるように中の具材は大きめにしました。噛めば噛むほどに違った食感と香りが楽しめます。

栗蓉(栗あん)

聘珍樓

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クラッシュした栗の粒を満遍なく入れ、クリーミーでなめらかな餡に仕上げています。

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豆沙(黒あん)

聘珍樓

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北海道産小豆を 100%使用し、豆の味がしっかりと感じられるこし餡です。

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蛋黄奶皇月餅(カスタード月餅)

聘珍樓

3.0

広東の伝統的な月餅は本来、大きなサイズを皆で切り分けていただくものですが、時代の変化とともに近年香港聘珍樓でも食べきりサイズの中秋月餅が大人気。日本でも今年から、小さなカスタード月餅をお作りすることに...

聘珍樓ショコラｰ玫瑰露酒

聘珍樓

4.0

センターガナッシュには、玫瑰露酒（メイクイルーシュ）をより引き立てる、花の香りを思わせる華やかでキレのあるフレーバーの「ペルー63」と、芳醇な果実味を感じさせる爽やかなフレーバーの「ベトナム65」の二...